Siamo partiti quasi per gioco, come degli amici che si ritrovano assieme per progettare un futuro alternativo e un bel giorno decidono di provare a realizzare veramente quelli che sembravano solo sogni di ragazzi.
Volevamo creare un luogo un po’ magico che non fosse né un ristorante, né una paninoteca, né una birreria, ma solo un posto dove poter assaporare le antiche ricette del territorio ormai dimenticate, come quelle a base di Lampredotto, accompagnate magari da un buon bicchiere di vino.
Anche il nome è stato scelto in linea con la filosofia che ci ha mossi.
RITROVINO è un po’ un gioco di parole: puoi immaginarti un piccolo e accogliente luogo di incontro, oppure un posto dove poter gustare del buon vino.
Grazie a questa nostra idea innovativa, alla cordialità, alla qualità e alla freschezza dei prodotti usati e ai nostri prezzi contenuti il successo è stato immediato.
Un così grande gradimento ha reso la nostra piccola stanzetta, ex macelleria, all’inizio di Villanova insufficiente.
Abbiamo perciò deciso di trasferirci in un locale più grande. Adesso possiamo offrire più posti a sedere e anche una bella veranda nella stagione più calda, ma in tutti questi cambiamenti abbiamo cercato di mantenere quel clima di familiarità che tanto ci ha premiati negli anni. A questo punto non ti resta che venire a provare personalmente tutto quello che ti abbiamo raccontato con il cuore e lasciarti coccolare come fossi a casa tua.
Ti aspettiamo!
Gherardo & Sandro